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这道菜超危险 泰国每年2万人因它罹癌死亡

2017-06-29 23:24

〔即时新闻/综合报导〕泰国东北部乡村有一道家喻户晓的料理「koi pla」,这是很多泰国人生活中常吃的食物,不过最近医生却发现这道菜容易让人罹患胆管癌,每年都有2万名泰国人因此罹癌死亡。

综合报导指出,「koi pla」是一道制作方便且好吃的泰国料理,不过这道菜的是用没煮熟的鱼肉混合香料、柠檬和蔬菜做成,而生鱼肉中有很多寄生虫。泰国东北依善区(Isaan)的不少居民都将「koi pla」当正餐,一旦鱼肉中的寄生虫进入人体,就会长年藏在胆管中、并且引起发炎,最后再慢慢变成胆管癌,每年泰国都有2万多人因此死亡。

泰国外科医师库提寇(Narong Khuntikeo)发现,「koi pla」也是他父母罹癌的原因,他因此找来医生与专家,希望可以从根源处理这个问题、并为村民检查身体、警告他们吃「koi pla」或其他生鱼料理会有健康危险。


泰国料理「koi pla」。(图撷自Plano Informativo)


「koi pla」是一道好吃的泰国料理,不过这道菜是以没煮熟的鱼肉调理而成。(法新社)

来源:自由时报

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