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#新春悠享家#【抹茶肉松蛋糕卷】


    绿色是春天的象征,不仅是满眼望去的柳枝嫩芽,更是每个人心中播撒种子的心田。都听过齐豫的那首《梦田》吧:每个人心里一亩一亩田、每个人心里一个一个梦、一颗呀一颗种子是我心里的一亩田,用它来种什么,种桃种李种春风,开尽梨花春又来......

   抹茶我选用的若竹,高温烘烤后还是略微有些变色,有帖子说盖上锡纸比较好,但蛋糕卷盘子面积大,我还没有找到做蛋糕卷如何盖锡纸防变色的好方法,我是个喜欢化繁为简的人,用硅胶盘做蛋糕卷就是如此方便易操作易清洗。一袋若竹我也要用很久,青岚不知道何时才开封。若竹的口感比国产抹茶粉好很多,清香甘甜,颜色翠绿,夹入的肉松也是我自己做的,链接在此:【海苔鸡肉松】


【食材】

全蛋2个、牛奶25克、油35克、低粉50克、细砂糖20克、肉松适量、沙拉酱适量

【做法】


1、 将牛奶、油和蛋黄液搅打均匀,撒入过筛后的低粉切拌均匀。

2、 将蛋白加糖打至八分发,将蛋黄糊与蛋白糊分两次拌匀。

3、 倒入抹了黄油的硅胶烤盘,轻震两下,入预热好的烤箱,170℃12-15分钟左右。

4、 烤好的蛋糕取出后凉至温热,翻面抹沙拉酱撒肉松,切去四边,卷起,冷藏定型,切片即食。

 


【美文欣赏】

朋友的衬托

文/张小娴

 

成长过程中,你遇到过这样的朋友吗?她和你在一起,只是为了凸显自己的美好。

我有过这样一位朋友。一天放学后,我们一起去买书包,她忽然跟我说:“将来我结婚,你要当我的伴娘。”我还来不及高兴,她便接着说,“因为伴娘不能比新娘漂亮。”

一个我们都认识的男孩对我有好感。她对我说:“他会不会假意喜欢你,其实是想接近我吧?”

当我们和她男朋友三个人在海滩上晒日光浴的时候,她会悄声问她男朋友:“我的身材是不是比她的好呢?”

我不知道那个时候是怎么忍受她的,而我们的确做了很多年好朋友。也许,我也在用她来显示自己的美好:我读书的成绩比她优秀,而且,我在爱情方面比她有品位,她喜欢的男人我没一个看得上眼。

人长大之后,不会再那么无聊,去找一个朋友凸显自己的美好。假使你只有一群用来凸显你的朋友,那是多么可悲的事!

我们不需要找个无辜的人来衬托自己,我们根本不需要用任何手法去突出自己。一段不平等的友情,算不上友情。我们喜欢一个朋友或爱上一个异性,是希望得到平等的对待。如果我找一些只能凸显我的朋友,我永远也不会有进步。




 


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