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老干妈杂酱面——火热的夏天,劲爽的味道!

杂酱面是中国传统特色面食,分布在大街小巷。杂酱面用劲道的鲜面条配上吸足麻辣酱汁的肉酱再搭配清爽的配菜,简直不能再好吃了。一碗面吃完,碗底只剩下一窝清亮的红油,佐料和绍子都随着面条下肚,那才叫爽快。

下面和大家一起分享一道美食——《老干妈杂酱面》





准备食材:鲜面条、肉末(一号肉)、老干妈、黄瓜、土豆、圆葱、太太乐蔬之鲜、酱油、耗油、麻油、熟芝麻、盐、食用油


一、将土豆清洗干净去皮切成小丁,将黄瓜切成丝摆入盘中,圆葱切成丁备用。

二、锅中加入适量的水烧开,将切好的土豆倒入锅中煮熟后取出备用。


三、锅中加入适量的油烧热,将切好的圆葱倒入锅中爆香,然后加入肉末和土豆翻炒,再加入酱油、耗油炒香酱香味道后,加入适量的老干妈,最后加入少许麻油和盐炒至食材熟透。


四、另起锅加入适量水烧开,然后将面条下入锅中煮熟,最后将煮熟的面条取出过凉水后,摆入盛有黄瓜丝的盘中。


五、最将炒好的肉酱浇到煮好的面条上,撒上熟芝麻即可。




一道美味的《老干妈杂酱面》就做好啦!喜欢的朋友可以在家试一试哦~

来源:新浪博客

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