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神秘沙门氏菌病未找到源头 染病者增 肉菜奶制品均有菌卫生局唿吁菜和肉分开处理 肉类煮熟才可吃


加国沙门氏菌爆发疫潮至少有59人感染。

【明报专讯】加拿大公众卫生局(PHAC)表示,今年6月中以来在本国爆发的神秘沙门氏菌疫潮,已令包括安省在内5个省份合共至少59人感染。至于疫潮爆发的源头现今仍在调查之中,相信与美国有关,至今仍未找到源头。

美国疾病控制及预防中心(CDC)亦在调查沙门氏菌疫潮,而从细菌的DNA排列显示,美国个案和本国的是一致的。

加国这次沙门氏菌疫潮由6月中开始,先在西部省份肆虐,卑诗省有23例、阿省有31例,缅省有3例,安省有1例,而爱德华王子岛亦有1例,而患者的年龄介乎在11岁至77岁之间,其中有6名患者需要住院。

加拿大公众卫生局表示,数据显示有愈来愈多感染者,在美国感染人数已逾200人,分布23个州份,还幸加美两地还未有感染者身亡。

沙门氏菌通常在动物内脏,是透过肉类、奶制品和等传播,亦有蔬菜上染有细菌。感染沙门氏菌后,患者通常在6至72小时内发病,出现发烧、发冷、呕吐和腹痛等病状,病况延续4至7日。

加拿大公众卫生局唿吁市民处理肉类时要加倍小心,应把肉类和蔬菜分开处理,记得把肉类煮熟才食用。

来源:明报

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