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冬天,女人别管多忙,这汤隔三差五煮一锅,皮肤光滑不显老

冬天,女人别管多忙,这汤隔三差五煮一锅,皮肤光滑不显老

时间真快,转眼就到三九天了,俗话说,三九四九打骂不走,腊七腊八,冻掉下巴,此时正是冬天最冷的时候,除了注意保暖御寒,饮食上一定要注意顺时滋补。尤其是北方,虽然屋里有暖气,但是湿度不够,空气干燥人也会不舒服,如果不及时补充水分,会出现嘴唇干裂、皮肤干燥等症状。因此,饮食调理宜多补充水分多喝汤,既可以温暖肠胃,又能补充水分,今天给大家推荐一款滋补又暖心的莲藕花生猪蹄汤,满满的胶原蛋白,汤鲜味美,入口即化,女人别管多忙,隔三差五煮一锅,皮肤光滑不显老。


别看猪蹄皮多肉少,煲汤尤其滋补,猪蹄富含胶原蛋白,它能防止皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育大有益处。而且,猪蹄的脂肪含量也比肥肉低,且不含胆固醇。有很好的养生功效,具有养颜美容、嫩肤、滋阴的作用,可以用作食疗,人们常常把猪蹄称为“美容食品”。猪蹄中的蛋白质,水解后所产生的天冬氨酸、胀氨酸、精氨酸等十一种氨基酸的含量及营养价值,能与熊掌媲美。

冬天,女人别管多忙,这汤隔三差五煮一锅,皮肤光滑不显老


这道菜除了猪蹄、花生和莲藕,还加了黄豆和红枣,营养更加丰富。熟藕性温、味甘,具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效。花生米不含胆固醇和反式脂肪酸,富含微量营养素,植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质,是乳、肉食物的优秀替代品,适量吃点对平衡膳食、改善营养与健康状况有着重要作用。

黄豆有“绿色乳牛”之称,含有丰富的蛋白质、脂肪、钾、钠等无机盐,有降低胆固醇的作用,平时适量吃黄豆,可以改善皮肤衰老。经常吃红枣能够补血养血,安神健脑,清理身体的垃圾,保护肝脏,尤其对皮肤的作用更好。


接下来就一起看看具体做法吧!

【花生莲藕猪蹄汤】所需食材:猪蹄1只;黄豆50g;花生50g;莲藕半节;葱姜适量;料酒适量;轻盐酱油适量;花椒大料适量;香叶2片;草果桂皮适量;盐少许。

做法及步骤:

准备食材:猪蹄用冷水浸泡后清洗干净,一定要仔细检查,注意清除指缝间的杂质。花生、黄豆、红枣分别清洗干净,莲藕去皮,莲藕根也不要扔掉,据说莲藕根熬汤补血效果特好。


清洗干净的猪蹄顺着骨缝斩成块。


锅中加入适量的水,猪蹄冷水下锅,加入料酒,大火煮沸,大约煮10分钟。


捞出猪蹄沥干水分,同时再次检查一下,看看边角处是否清理干净,此时更容易清理掉猪毛及杂质。莲藕去皮洗净切片,葱姜去皮洗净切片,各种调味料清洗一下。


将准备好的所有食材放入电压力锅中。


加入适量的开水,盖上压力锅盖,功能键选择【豆/蹄筋】启动电源,时间是1小时。一切交给压力锅,简单省事,非常方便,此时就可以去准备其他的饭菜了。


时间到,压力锅自动排气后,打开压力锅盖,加点胡椒粉、轻盐酱油调味。


出锅,口重的加点盐,咸甜口味,猪蹄入口即化,汤汁味道鲜美,好吃又滋补。


三九天,女人要常喝这汤,补充水分又滋养人,皮肤光滑不显老。

来源:博客

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