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卑诗养殖场连爆禽流感惹忧 食检局:煮熟禽蛋未发现播毒


业界和专家均认为市民毋须太担心感染禽流感。(卑诗鸡蛋营销局脸书)

卑诗家禽农家非常担心近日多个禽鸟群及养殖场爆发禽流感的情况,但指本省在规管养殖场的生物安全方面有很严格的规定,而食检局亦指没有证据显示煮熟的鸡及蛋会将病毒传给人类。

卑诗鸡蛋营销局(BC Egg Marketing Board)大派定心丸,指对于不经常与受感染禽鸟接触的健康人士,禽流感不构成重大风险。她解释,禽流感主要影响野生水禽,但当其流传到家养的鸟类、鸡、鸭、火鸡或任何类似的家禽,对牠们来说都是毁灭性的。

卑诗鸡蛋营销局指,民众不会因为食用鸡或火鸡肉或蛋而感染到禽流感,此外,被发现受感染的鸡场,不只鸡隻,连鸡蛋也会一併被销毁,产品不会被送到零售店舖。

据加拿大食物检验局(CFIA)资料指,禽流感由具传染性病毒致,能影响到可作为食用的数类禽鸟和家中饲养或野生的禽鸟,禽流感并分为低致病性或高致病性(HPAI),高低在乎感染禽鸟发病的严重性,虽然高致病性禽流感曾在亚洲罕有地导致人类生病,但要传染到人类,被染者需与感染禽鸟密切接触和在高度被污染的环境中下才会感染到。

食检局亦指HPAI不属于食物安全关注,因没有证据显示食用已煮熟的禽肉或蛋会令人类感染HPAI。

卑诗鸡蛋营销局市场和传讯总监布里顿(Amanda Brittain)表示,当局收到家中后园有养鸡人士的来电,而她亦想告知来电者,家中有养鸡的也有可能遇上该病毒。

她说,省首席兽医官已命令养殖户将所有禽鸟留在室内,因该病一般是通过候鸟传播,因此家中有养鸡的也应尽可能将其放在室内,并做足保护措施,例如在喂食禽鸟前洗手并换鞋和衣服。

她续指,明白后园小型鸡场没有足够室内空间,她建议将养鸡的地方盖着,阻挡野生雀鸟的粪便落入鸡窝,也可架设一些防止野雀接触到鸡群的设施。

阿博斯福家禽养殖场东主尼科尔(Ray Nickel)是卑诗家禽紧急行动中心的成员,他指自多宗禽流感爆发后,很多农家都很大压力。

尼科尔续指,卑诗有非常严格的生物安全计划,例如暂时禁止访客。进入养殖场的所有人更换鞋履、工作服和洗手等,以确保不会将病毒带进养殖场内。

本地不少农家其实有经验去处理禽流感情况,类似爆发曾于2004年、2009年和2014年在本省出现过,各人都严格遵守有关防疫规定。

他提到业界的确担心会出现大型爆发,虽天气渐暖有助杜绝病毒,但秋季始终会来,而候鸟是不会消失,因此业界担心禽流感所带来的威胁。

他又指,卑诗生物安全警戒水平分绿、黄及红级,目前是最高的红色级别,代表农家封锁饲养场地,因为在内有阳性个案,威胁程度之高农家要禁止外来者进入。

来源:明报

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