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元宵节汤圆的新做法,香甜软糯,甜而不腻,色彩丰富,...

本帖最后由 江雪 于 2019-2-21 22:41 编辑

      元宵节汤圆的新吃法,不用包馅料,零失败。这款汤圆香甜软糯,甜而不腻,色彩丰富,一口一个,小孩超爱吃。食材少,做法也简单,纯天然食材,健康又美味。


      闹元宵,一定要吃汤圆,市场上汤圆琳琅满目,唯独最爱自己做汤圆,全家老少一起动手,其乐融融,才有过元宵节的气氛。孩子喜欢颜色丰富的食物,更有食欲,于是做汤圆的时候加点紫薯,红薯,还有原味的白色,三种颜色一起,做成的汤圆不仅好吃,还增加营养。


      这款彩色汤圆不用包馅料,孩子也会做、用紫薯泥和糯米粉揉搓面团,做成紫薯的小丸子,红薯和糯米粉做成黄颜色的汤圆丸子,还有原味的汤圆,做成白色丸子。当然要做到汤圆软软糯糯,香滑甜蜜还是有技巧的,接下来分享这款彩色汤圆的做法。


      【彩色汤圆】食材:紫薯泥100克、红薯泥100克、糯米粉400克、白砂糖200克。其中紫薯(紫薯面团)、红薯(黄颜色面团)、原味(白颜色面团)。


      步骤1:100克的紫薯泥、红薯泥分别加入100的糯米粉,煮沸的糖水,搅拌成均匀,揉搓光滑的紫薯面团和红薯面团。糯米粉200克加煮沸的糖水,搅拌揉搓成光滑的原味面团。


       步骤2:三种颜色的面团分成小面团,然后用手揉搓光滑,揉搓的时候,手掌心放点生的糯米粉,可以防粘。


      步骤3:揉搓好的小面团,轻轻的裹上一层糯米粉,然小丸子之间不会粘在一起,这就是做好的汤圆丸子。


       步骤4:煮锅倒入适量的水,煮沸之后,放入做好的彩色汤圆,加1小勺糖,加糖能让煮出的汤圆更加美味,汤汁都好喝。


       步骤5:倒入汤圆之后,用勺子轻轻的搅拌一下,这个时候黏在锅底汤圆就不会黏在一起。


       步骤6:旺火火煮沸之后,改为中小火,煮熟的汤圆会浮在锅的水面上,说明汤圆已经煮好。软糯香甜的汤圆,个个圆溜溜,非常好吃。


     【sourcehe温馨小贴士】1.汤圆搅拌的水一定要煮沸,热乎乎的时候搅拌,这样揉搓面团的时候,才有韧性。2.煮汤圆的时候加少许糖,煮出的汤圆不仅味道好,连汤汁都好喝哦。3.这种汤圆没有馅料,做汤圆的时候要做小个,不仅容易熟,煮出汤圆味道好。


       元宵节到了,你学会了做这款彩色的汤圆吗?元宵节除了吃汤圆,猜灯谜、赏灯之后,你家乡元宵节还有哪些美味?期待你来分享,煮大家元宵节快乐!天天开心!闹元宵,猜灯谜,吃汤圆。元宵节,记得吃汤圆哦,自己动手做,实惠美味,营养健康。


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