爆炒金钱肚

最近一段时间胃口不是很好，嘴巴里总想吃点重口味的，吃什么好呢?爆炒金钱肚是个不错的选择，新鲜的卤水金钱肚和豆豉、葱蒜一起来个爆炒，爽脆可口、香辣下饭，超级好吃的。

爆炒金钱肚

材料：

卤水金钱肚，阳江豆豉，蒜头，红辣椒，葱，头抽

做法：

1、卤水牛肚切成手指左右大小宽条

2、阳江豆豉洗干净捞出，蒜头拍碎，红辣椒和葱却段。

3、锅内注入适量食用油，爆香阳江豆豉和蒜头。

4、下牛肚爆炒出香味，下红辣椒和葱，再下少许头抽调味，炒匀出锅。

小贴士：

控制好油温，以免影响牛肚的口感。