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爆炒金钱肚

最近一段时间胃口不是很好,嘴巴里总想吃点重口味的,吃什么好呢?爆炒金钱肚是个不错的选择,新鲜的卤水金钱肚和豆豉、葱蒜一起来个爆炒,爽脆可口、香辣下饭,超级好吃的。


爆炒金钱肚

材料:

卤水金钱肚,阳江豆豉,蒜头,红辣椒,葱,头抽

做法:


1、卤水牛肚切成手指左右大小宽条

2、阳江豆豉洗干净捞出,蒜头拍碎,红辣椒和葱却段。

3、锅内注入适量食用油,爆香阳江豆豉和蒜头。

4、下牛肚爆炒出香味,下红辣椒和葱,再下少许头抽调味,炒匀出锅。


小贴士:

控制好油温,以免影响牛肚的口感。

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