雪里蕻肉末粉条雪里蕻肉末粉条

雪里蕻肉末粉条

好吃的食物总是让人很有食欲，但难免也有没有食欲的时候，想要开胃下饭，怎么少得了一盘美味的酸菜呢。特地为大家推荐雪里蕻肉末粉条，荤素搭配，简单美味，好吃到让人根本停不下来。

主料：

雪里蕻、猪肉、粉条

辅料：

植物油、盐、味级鲜、姜、辣皮子、香葱、胡椒粉、料酒、红辣椒

做法：

1、把粉条用热水泡软捞起，过凉水捞起，沥干水分;雪里蕻用凉水冲洗挤干水分切末

2、辣皮子泡泡洗净切末葱姜洗净切末，红辣椒洗净切丁，五花肉剁成肉泥

3、热锅凉油，加少许植物油，烧7成热，下肉泥翻炒出水分出香味出油，加料酒、味级鲜、姜末、盐翻炒均匀

4、加辣皮子翻炒出辣味，加雪里蕻翻炒出酸味，加粉条翻炒均匀

5、加味级鲜、鸡精翻炒均匀，加胡椒粉、香葱、红辣椒翻炒均匀即可出锅

小贴士：

1、雪里蕻比较吃油，肉末肥瘦相宜的最香

2、雪里蕻腌制得到一般都比较咸，炒的时候一般不用加盐