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客家酒香焖土鸡

这道菜是将客家娘酒与土鸡搭配在一起烹饪而成的,客家娘酒属于黄酒,将它调入菜中,特别的醇香。将两者一起烹制,随着时间的推移,味道越来越浓烈,酒香浸入鸡肉之中,香气四溢,味美,赶紧动手尝试下吧!


客家酒香焖土鸡

食材:土鸡半只(约500克)、客家娘酒350ML、姜片、红彩椒块

调料:高汤150ML


做法:

1、鸡肉洗切成块。

2、锅中入油烧5成热,放入姜片爆香。

3、将鸡肉块放入翻炒

4、炒至鸡块表面成金黄色。

5、将250ML客家娘酒倒入。

6、高汤加入。


7、大火烧开转小火加盖炖煮20分钟。

8、再将剩余的100ML娘酒加入,再煮5分钟。

9、调入盐。

10、将红彩椒放入。

11、炒匀。

12、完成之后就可以出锅了。


小贴士:

调入的酒可以选择其它的黄酒来代替客家娘酒。

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