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茶香熏鸡茶香熏鸡


茶香熏鸡

对于懒人来说,做美味的食物当然是用烤箱等方便的厨具最好了,推荐茶香熏鸡,只需要把食材放到烤箱里面,剩下的就留给时间,一个半小时后,等着美味的食物出锅即可。听着是不是很心动呢,心动的话就跟着菜谱网小编一起来看看如何制作美味的茶香熏鸡吧。

原料:

土鸡1只

腌料原料:

白胡椒粉1小匙 黑胡椒粉1小匙 海盐2大匙 花椒1大匙

熏料:

金骏眉茶叶1/2杯 大米1/2杯 面粉1/2杯 白糖1/2杯 八角2颗 丁香6粒

做法:


1.鸡清洗干净备用

2.腌料放在一起搅拌均匀


3.腌料均匀涂抹在整鸡的外面和肚子里面,之后包裹起来,放入冰箱冷藏一晚上

4.腌制好的鸡拿出来,穿在烤箱的烤叉上


5.烤盘铺上锡纸,放入所有熏料,搅拌均匀,放在烤叉下面,然后再用一张大锡纸,包裹住鸡和熏料,不要露出缝隙,烤箱提前预热220度,上下火,烘烤1个半小时

6.熏好的鸡肉颜色外皮金黄,香味浓郁,切成块儿食用即可。


小贴士:

1.鸡肉的选择根据自己的喜欢,如果就选择鸡翅也是可以的

2.腌料根据自己的食材大小适当增减,一定要腌一晚上

3.如果烤箱没有烤叉,就在烤盘上放一个架子,千万别直接把鸡放在熏料上

4.茶叶可以根据自己喜欢选择,我很喜欢金骏眉的味道,所以选择了它

5.锡纸一定要把鸡和熏料包裹住,不要露缝隙,这样烤的时候不会烤箱冒烟,味道锁住更好

6.烘烤时间根据食材大小,调整。

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