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蒜蓉炒芥蓝

芥蓝算是最近火起来的食材吧,不管是白灼还是加其他的菜式,都能好好的引出芥蓝自身的香气和味道,也不容易被覆盖,这次用蒜蓉还是很不错的。


蒜蓉炒芥蓝

食材:

芥蓝500g、蒜头6瓣、食用油2汤匙、盐2g、酱油1汤匙

做法:


1、芥蓝洗净。

2、蒜头拍碎去皮,剁成蒜蓉。

3、煮开水,下一汤匙油与盐。


4、下芥蓝。

5、再次煮开,芥蓝变色即煮熟。

6、捞起芥蓝,放进盘中。


7、热锅,下一汤匙油,下蒜蓉,用中小火炒至金黄。

8、下酱油,煮开。

9、淋在芥蓝上,即可食用。


小贴士:

煮青菜时不要盖锅盖,加点油与盐,可以让青菜保持青翠。

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