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红枣桂圆花生煲鸡爪

中国传统之中很多的食材在进行特定的搭配和料理时都会有意想不到的效果,想什么桂圆莲子之类的数不胜数,今天小编要为大家介绍一道养身的汤料。

这是非常适合女性喝的一款靓汤。红枣可以补气养血安神;而花生能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳,这样既避免了招牌营养素的破坏,又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点,老少皆宜。鸡爪大家都知道,富含钙质和胶原蛋白,同样有美容效果。红枣花生和鸡爪搭配煲汤,补血又养颜,常喝能让脸色红润、气色好。


红枣桂圆花生煲鸡爪

食材:鸡爪6只、红枣10颗、桂圆10克、花生米5克、生姜、 盐

做法:


1、花生提前泡发2小时以上、桂圆剥壳洗净、红枣洗净。

2、鸡爪剪去爪尖,洗净,剁块。

3、下入切好的鸡爪、姜片焯水,撇去浮沫,捞出冲洗净。

4、把鸡爪,花生、红枣、桂圆一起放入锅中,放足量冷水,倒入少许料酒。


5、大火煮开转小火慢煲一个半小时,调入盐。

6、红枣煮至微微裂口,鸡爪酥软,皮肉分离即可出锅。


小贴士:

       花生若选用红衣花生,补血效果会更好。鸡爪富含丰富的胶原蛋白,红枣和红衣花生又补气血,非常适合女性食用。

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