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菊花枸杞粥

提到菊花很多人想到的是菊花茶,其实,菊花是一种食用性很强的植物,吃法多样~鲜食、干食、生食、熟食,焖、蒸、煮、炒、皆可。今天的这款菊花枸杞粥以菊花入粥,营养丰富、好吃又好看。


菊花枸杞粥

材料:

大米50克 梗米50克 胎菊10朵 鲜菊花1朵 枸杞二十粒 冰糖30克 水适量

做法:


1准备食材。

2米用水冼净放在沙锅中。

3胎菊提前用水清洗。

4菊茶用淡盐水提前浸泡清洗以去除农药残留。

5将洗过的胎菊和米一起在锅中,大火煮开。

6煮至锅中水沸腾,转小火,当锅中汤汁变成金黄色时,将胎菊捞出继续小火煮粥。

7粥一直保持小火煮制并经常搅动,煮至汤汁浓稠时,加入冰糖。

8当粥中冰糖溶化时,加入鲜菊花和枸杞,再煮两分钟即可食用。


小贴士:

1、如果没有胎菊,可以用杭白菊代替。

2、如果不介意,胎菊也可以不用捞出,一直随粥煮制。

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