返回 

清炒菊花菜

 菊花菜又叫蓬蒿、茼蒿、塔菜,外形较普通青菜更为美观,入口清香,味觉体验优于一般蔬菜。菊花菜清心润肺,有活血止痰的功效。春节时宴会众多,招待亲朋好友时上一盆菊花菜确实是上上之选。


清炒菊花菜

材料:

菊花菜1棵、植物油15克、食盐3克、生姜1块、蒜1瓣、大葱1段、泡椒3个、生抽6克、白醋4克

做法:

1.准备好原材料

2.将菊花菜清洗干净,中间的一部分不掰开,从根部划开一些口子,便于吃的时候好分开

3.葱、姜、蒜切成末

4.泡椒切成小段


5.锅里放适量花生油,烧到7成热

6.放入葱、姜、蒜末,爆香

7.放入菊花菜叶子翻炒,加入适量盐,少许白醋、生抽,翻炒均匀出锅

8.再起锅按照同样的方法炒好中间部分


9.将边缘的菊花菜摆好

10.将中间部分放入,装饰上泡椒,一盘漂亮的菊花菜就做好了


小贴士:

1、菊花菜的中间部分由于没分开,要仔细冲洗;

2、本菜适宜用大火高温爆炒。

0 人评论

我来说两句 (小于120字)

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

文明上网,登录发贴