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鱼香杏鲍菇

鱼香肉丝版的杏鲍菇,一样的味道,不同的食材,味道真真是极好的。杏鲍菇口感脆嫩爽滑,吃起来格外开胃适口。这道菜绝对是咱们平时家庭餐桌上一道便捷美味的下饭菜,赶紧学起来吧!


鱼香杏鲍菇

具体制作方法


第一步:准备食材。杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。

第二步:将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。

第三步:取一只干净的小碗,然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋,再倒入一些清水,调成碗汁备用。

第四步:锅中倒入适量的油,油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。

第五步:将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

第六步:将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。

第七步:将木耳放入锅中煸炒1分钟。

第八步:将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。

第九步:将碗汁倒入锅中,烧开后翻拌匀均即可装盘。


小提示:

杏鲍菇记得要切细一点哦!

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