青木瓜虾仁沙拉
沙拉早已经成为人们喜欢吃的一种菜肴,总觉得这样的食物吃起来营养高,脂肪含量少,推荐大家食用青木瓜虾仁沙拉,酸辣可口,大家不妨也试试看吧。
材料:
青木瓜半个、虾仁100克、青柠檬1个、芹菜2枝、蒜头2-3瓣、泰式红辣椒2-4个、鱼露、盐、糖适量。
做法:
1 青木瓜去皮去籽,切丝后浸入盐水泡半小时捞起沥水;
2 虾仁入沸水焯熟,入冰水浸凉后捞出;
3 芹菜去老梗、菜叶后洗净切段,半个青柠檬切块,另半个挤汁;
4 蒜头切末,辣椒切碎,加入鱼露、糖、柠檬汁一起调成料汁;
5 将所有食材混合拌匀,冰箱冷藏半小时即可。
小贴士:
冷藏味道会更佳,如果不喜欢吃太冷的,也可以直接食用
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