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凉拌马齿苋

小的时候喜欢和妈妈一起上山挖野菜,马齿苋便是我们经常见到的一种野菜。鲜的马齿苋有点酸酸的味道,这道凉拌马齿苋做法简单,将马齿苋热水煮开捞出凉拌即可,可口又营养。


主料:

马齿苋

辅料:

生抽适量:蒜末适量:麻油适量

做法:

1.马齿苋摘洗干净,控净水。

2.锅中加水烧开,放入马齿苋氽熟。

3.将马齿苋氽熟后控水捞出。

4.将蒜捣成茸。

3.将马齿苋氽熟后控水捞出。

4.将蒜捣成茸。



小贴士:

马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功能。不过孕妇切记不要食用,会有堕胎的可能性。脾胃虚寒、肠滑腹泻者、便溏的人群也要少量食用。

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