凉拌马齿苋

小的时候喜欢和妈妈一起上山挖野菜，马齿苋便是我们经常见到的一种野菜。鲜的马齿苋有点酸酸的味道，这道凉拌马齿苋做法简单，将马齿苋热水煮开捞出凉拌即可，可口又营养。

主料：

马齿苋

辅料：

生抽适量：蒜末适量：麻油适量

做法：

1.马齿苋摘洗干净，控净水。

2.锅中加水烧开，放入马齿苋氽熟。

3.将马齿苋氽熟后控水捞出。

4.将蒜捣成茸。

3.将马齿苋氽熟后控水捞出。

4.将蒜捣成茸。

小贴士：

马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功能。不过孕妇切记不要食用，会有堕胎的可能性。脾胃虚寒、肠滑腹泻者、便溏的人群也要少量食用。