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柠香苦瓜

整天大鱼大肉吃得人腻得慌,小肚肚也不知不觉出来了,得来点小清新的菜清清肠!苦瓜是不错的选择,可有的人却觉得苦瓜“奇苦无比”难以下咽,柠檬、米醋、蜂蜜的加入让整道菜变得酸甜适口、清香怡人。


柠香苦瓜

材料:

苦瓜半条、柠檬1个、薄荷叶适量、糙米醋、蜂蜜适量 盐1小勺

做法:


1、准备食材

2、薄荷叶提前加水入冰箱做成冰块

3、取四块薄荷冰块放入水中,加入一小勺盐

4、将苦瓜去瓤斜刀切成薄片

5、放在冰水中浸泡十分钟以上

6、柠檬皮用盐搓洗干净,磨成屑


7、将冰镇后的苦瓜连同薄荷叶一起捞出沥水与柠檬屑放在一起

8、加入适量米醋

9、再加入适量蜂蜜拌匀成自已喜欢的口味即可


小贴士:

蜂蜜与醋的比例,自已进行调整,喜欢酸的,可以多放醋,喜欢甜的,可以多放蜂蜜,我按1:1的比例放入

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