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鸡蛋豆腐花鸡蛋豆腐花


鸡蛋豆腐花

鸡蛋和豆腐是我们平时吃的最多的食物,而两者结合在一起不知道你们有没有听说过,好奇的朋友们不妨动手试试看这道创意菜,说不定你也会爱上它。

主料:

鸡蛋、嫩豆腐

辅料:

植物油、盐、香葱、红辣椒

做法:

1、把嫩豆腐用勺子 捣成末、鸡蛋打散,用打蛋器搅拌均匀,把豆腐末倒进鸡蛋液里拌均匀

2、香葱洗净切末,红辣椒洗净切末,把香葱末加进鸡蛋拌均匀

3、热锅凉油,油热8成下鸡蛋豆腐,大火翻炒出水分, 成丁丁形状

4、加红辣椒、香葱末翻炒均匀,加盐翻炒均匀即可



小贴士:

1、鸡蛋液一定的搅拌均匀,这样才能和豆腐合为一体

2、一定的翻炒出水分,成鸡蛋丁丁形状在加红辣椒和盐,嫩豆腐最好加少点,鸡蛋可以多些,这样味道超攒劲

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