香浓番茄蛋

番茄和鸡蛋素来是对美食好搭档，营养上互补且营养好吸收。搭配非常个性化，就连先放蛋还是先放番茄，都能让口感有所不同，香浓番茄蛋让你的味蕾再次激活!

香浓番茄蛋

原料：

番茄1只(约150克)，鸡蛋一只，油5克，盐适量，水150毫升

做法：

1，番茄切成小丁，鸡蛋去壳后将蛋液打散;

2，锅内加少许油，将蛋液倒入翻炒凝固，盛起;

3，再倒适量油入锅，加番茄丁，加盐翻炒，

4，炒至汤色变红，加步骤2的鸡蛋和水，小火加锅盖焖煮1分钟待汁水略收即可。

小叮咛：

1，番茄炒蛋建议多留一些汤汁，用来拌饭拌面都是很好的浇头;

2，番茄要选用色泽红润，成熟的，这种做出的番茄蛋浓香红润。