香葱培根面包

 自己在家烘焙面包，总感觉那是很小资的生活。享受生活，享受时光，不是很好的一件事吗?在闲暇的下午时光里，邀三五个好友，一起品尝自己清收烘焙的面包、点心，一起聊天。赶快动手试试吧!

香葱培根面包

面包配料：高筋面粉300g，糖24g，盐6g，奶粉12g，牛奶195g，酵母3g，食用油30g

顶料：培根2片，香葱碎适量，沙拉酱1汤匙

烘焙：烤箱中层，上火180度，下火160，20分钟

制作方法： 

1.面包配料放入面包桶中，面包机和面程序揉至完全扩展阶段

2.放到温暖湿润的地方发酵至原来的2-3倍大

3.培根切碎，香葱洗净切碎

4.发好的面团排气，分成6等份

5.每份揉匀，擀长

6.卷成一团

7.6个依次做好，放到自己喜欢的模具或者烤盘里，二次发酵

8.在发好的面包上撒上培根和香葱

9.沙拉酱放到裱花袋或者保鲜袋里，挤到面包上

10.入200度预热好的烤箱中层，上火180度，下火160，20分钟

小贴士：

1.冬季发酵可以用烤箱来帮忙。如果烤箱有发酵功能，启动发酵功能，除了面盆之外，烤箱里再放一小碗热水增加湿度，防止面团表皮变干。如果烤箱没有发酵功能也没有关系，准备一盆热水放到烤箱底部，然后把面盆放到烤箱中层，关上烤箱门就形成了一个密闭的湿润温室，1个小时左右面团就发好了，如果水盆比较小，水温降得很快，中间要记得把水重新加热一下。

2.烤箱的温度和烤制的时间要根据自己的烤箱的实际脾气来做调整哦。