红酒肉桂烤苹果

      苹果在冬季显得更为冰冷，但是烤苹果确是另一种滋味，不仅使得苹果吃起来多了一丝“热腾”，而且红酒与肉桂的搭配，使得它成为了冬日里的绝佳之作。在寒冷的冬日里食一道红酒肉桂烤苹果，是个不错的选择！ 

红酒肉桂烤苹果

     食材：

     苹果1个 　红糖20g　桂皮1块　肉桂粉适量　丁香2个　八角1个 红酒

     烹饪步骤：

     1.准备食材。

     2.苹果洗净从尾部削掉一半的皮。

     3.从上面掏一下洞，将中间的核挖出，注意，底部不要挖破了。

     4.将苹果放入容器中，加入一块红糖。

     5.再加入五分之一小茶匙肉桂粉。

     6.将桂皮放在容器中，再放入一个小角的八角，两粒丁香(放在容器中)

     7.加入适量红酒(不要把容器全部装满，没过削皮的部分就行)。

     8.再将剩下的红糖，放入红酒中。

     9.烤箱提前预热，200度，中上层。

     10.烤约40分钟。

     11.烤到苹果表层略显焦色，果皮微微膨胀，果汁从上面有滋滋冒出的样子，用东西碰碰苹果，能感觉到苹果发软即可。

     12.烤好将苹果小心取出，苹果上层会遇冷缩回，趁热或放凉食用皆可。红酒热饮凉饮皆可。

     小贴士：

     1、放苹果的容器可略大些，因为在烤制过程中，会遇热略濺。

     2、丁香和八角的用量不要过高，否则香气过浓。

     3、喜欢甜的，可适当增加红糖用量。