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土豆炖牛肉的做法


色香味: 此菜色黄红,牛肉酥烂,土豆香糯,咖喱味浓。

主料:土豆250克、牛肉300克、葱段5克、姜块5克、咖啡粉25克

辅料:精盐5克、味精2克、酱油25克、料酒5克

制作:

1)、将土豆冼净去皮,切成三角块。牛肉切成块,放入开水中焯一下捞出;

2)、锅内加水,放入牛肉、料酒、葱、姜烧开,用慢火炖至半熟,去浮末,放入土豆块同炖,待快熟时,加精盐、酱油、咖喱粉同炖,熟后加味精盛出即可。

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