羊肉炖包菜

羊肉炖包菜，是挪威的传统食品。秋季时节，气候转凉，秋风阵阵，从这时起人们就开始吃暧胃的羊肉，为抵抗冬季的严寒做好准备。做上足够的羊肉炖包菜，家人或朋友围坐在一起，品味着热呼呼的羊肉炖锅，再配上啤酒，确实是温暖又惬意!

羊肉炖包菜

材料：羊肉1000G(有肥、有瘦、有骨的)，包菜1500G，整颗胡椒粒1/2汤勺，大盐1/4汤勺，水400ml。想汤汁有点浓度可用少量的面粉。

制作过程：

1.将羊肉和包菜清洗干净，羊肉切成大块，包菜切成大片。

2.取一大个锅(挪威人将这个锅叫做Fårikal锅)，一层包菜，一层肉，再撒上整颗胡椒粒、盐和面粉，就是这样一层层的码上去，最后注入水。

3.大火炖开，转小火炖2-3小时，中间无需翻动，至羊肉完全烂了即好。注：时间的长短根据羊肉决定。

小贴士：

吃法：按照西餐的吃法每人一份，将滚烫的羊肉炖包菜盛到热的西餐盘内，再配上水煮土豆同吃。切记一定要热吃，而且一定是土豆，不是米饭馍馍。