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韩式辣炒鸡肉年糕


韩式辣炒鸡肉年糕

细心的人们可以发现韩国料理的美味,通常都与调制的酱汁有关系,像炒年糕等,只要酱汁的味道调配好了,那料理就会很好吃。今日介绍一款辣炒鸡肉年糕,有蔬菜有鸡肉有主食,味道鲜美,暖暖的,有种很幸福的感觉。

材料:

鸡肉300g,胡萝卜1根,土豆1个,新鲜大蒜1根,蒜瓣2个,洋葱半个,年糕条20-25条,辣椒酱2勺,辣椒粉2勺,酱油1勺,芝麻油1勺,芝麻少许

做法:

1、鸡肉洗净以后,用厨房纸巾吸干水分

2、将胡萝卜去皮切滚刀,土豆去皮切大块备用

3、将洋葱切丝,蒜瓣切片,新乡大蒜切段备用

4、将辣椒酱2勺,辣椒粉2勺,酱油1勺,芝麻油1勺加入碗中,均匀调成调味酱


5、在锅内倒入适量食用油,油热以后,加入蒜片爆香

6、加入洋葱丝翻炒均匀呈半透明状后,倒入鸡块翻炒均匀

7、待鸡块炒至变色,倒入胡萝卜块和土豆块,翻炒均匀


8、将调味酱加入食材中,搅拌均匀至食材上均沾有酱料

9、倒入适量清水,以没过鸡肉为宜


10、加入年糕条

11、时不时翻动食材,待锅内汤汁收至原量的一半,加入新鲜大蒜段

12、待汤汁收干,倒入少量芝麻即可出锅



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