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红酒牛排

牛排配红酒最是经典,将红酒的香气融入到牛排中,更使得牛肉的肉质香滑美味,超级好吃!在家里做上这样一份红酒牛排,约上三两好友,吃着美食,谈着趣事儿,很惬意哦! 


红酒牛排

     主料:牛排200克、红酒150克

配料:小番茄、西兰花、柠檬、黑胡椒粒、盐、黄油、蒜、蚝油、莳萝各适量,白糖50克。 


 

做法:

1、准备好食材。

2、牛排两面的肉用刀背剁松。

3、加入盐、蚝油、料酒、黑胡椒粒腌制一小时。

4、最后再撒点莳萝。


 

5、锅中加入红酒和白糖,熬到汁变的浓稠备用。

6、锅用小火烧热,加入黄油化后加几个拍扁的蒜炸香。


7、放入牛排煎到两面七成熟。

8、锅中水烧开加入西兰花煮熟,捞出。


 

9、放到盘子中,淋上红酒汁,挤上柠檬汁。


小贴士:

煎牛排时不要过多的翻动。

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