返回 

阿根廷燃情烤肉汉堡

 西式快餐里,汉堡绝对是最经典的一款,有面包有菜有沙拉,还有肉。好多年好多年前,第一次吃的快餐就是汉堡,再加两块炸鸡翅,因此,根深蒂固地认为,快餐就是汉堡加鸡翅。那时候,吃汉堡曾经是很洋气的事,是包包里有米的同学才能经常吃的高级东西。后来,才发现,它原来只是快餐。仅管如此,没有孩子能抵挡它的诱惑,甚至成年人也偶尔忍不住来两个。汉堡如此受欢迎,是因为它把主食和菜、肉完美地结合,口感刚刚好,味道正合适。


阿根廷燃情烤肉汉堡

面包体材料:高筋面粉 250克、酵母1TSP、盐1/2TSP、糖15克、鸡蛋15克、水135、黄油10克

表面装饰:鸡蛋液、炒好的白芝麻适量

揉面方式:面包机揉成团后,再手揉出膜

做法:


1、面包后油法,揉至完全扩展阶段;

2、准备发酵;

3、温暖处,29度左右,发酵至两倍大;

4、分成6份,滚圆;

5、中间发酵15分钟;

6、刷鸡蛋液;


7、放入炒好的白芝麻中,让表层沾满芝麻;

8、排入烤盘;

9、最后发酵至两倍大;

10、烤箱180度,中层,18分钟即可。 

汉堡材料:五花肉300克、阿根廷燃情烤肉料18克、水30克、生菜、鸡蛋6个、沙拉酱、面包体6个

做法:


1、五花肉0.3厘米左右厚的肉片;

2、将阿根廷燃情烤肉料和水混合均匀;

3、放入肉片,拌均匀,腌一个晚上,中途最好翻动几次;

4、铺入烤盘,200度,中层,15-18分钟;


5、煎太阳蛋;

6、面包中间剖开,放入生菜叶,挤上沙拉酱;

7、摆上烤肉;

8、叠上一块太阳蛋,再盖上另一半面包,即可。


小贴士:这样一个汉堡,有肉有蛋有菜,还有主食。当个早餐,真不错咧。

0 人评论

我来说两句 (小于120字)

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

文明上网,登录发贴