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日本寿司



日本寿司

   寿司受到越来越多人的关注,其中日本寿司的关注度相对来说最高,这款日本寿司放入了海苔,胡萝卜,肉松,鳗鱼等辅料,食材实足,营养丰富,色泽鲜亮。做好后,可以放在那里,随时可以吃,方便。

主料:米饭500克

辅料:海苔3片 黄瓜1根 胡萝卜1个 寿司萝卜1个 肉松30克 鱼籽30克 鳗鱼1块

调料:寿司醋20克 番茄酱15克 樱花粉10克

日式寿司的做法:

1.蒸熟的米饭盛入大碗中,倒入寿司醋,趁热拌匀,然后冷却晾凉

2.胡萝卜、黄瓜、寿司萝卜切成细条,胡萝卜最好用开水抄一下,肉松和番茄酱装入小碗中备用

3.取一片海苔,放在寿司卷帘上,手心抹油或者抹水,将米饭均匀的在海苔上薄薄平铺一层,两头留少许地方不铺

4.将米饭上均匀刷上番茄酱,再撒上一层肉松




5.将黄瓜条和两种萝卜条放在正中间,将卷帘卷起,用手捏紧实

6.打开卷帘,将接口处刷少量水贴合,用专用寿司刀切成均等的小段即可

7.保鲜膜上刷油,将米饭捏成长条状饭团,在樱花粉里滚一圈

8.同样的方法操作,在海苔粉里滚一圈,在饭团上放一小块烤鳗鱼,然后将海苔剪成小条包起,接口处用水沾合





9.另取一张海苔片,中间放上一长条米饭,将海苔折上,反面刷水

10.再将另一面沾合,用卷帘捏紧成圆筒状,用寿司刀切成均等的小段

11.再在中间放上飞鱼籽,最后将所有做好的寿司摆好装盘即可





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