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三明治


三明治

    每天忙碌的生活,人们通常会忽略早餐,简单方便的早餐就是上班族的首选了。三明治,需要提前一天烤面包,第二天放入自己喜欢吃的东西即可,也可以加入鸡蛋,补充蛋白质。

食材:

主料: 高筋面粉270g 水160g 盐2g 黄油20g    干酵母4g 糖30g 奶粉12g

辅料: 火腿片适量 沙拉酱适量 生菜适量

步骤:


1.将主料中除黄油以外的东西放入厨师机内胆中,面团成形后再放入黄油,揉到能拉出薄膜。


2.发酵40分钟左右。


3.分割成三份。


4.擀卷两次,中间松弛15分钟。


5.然后放入土司盒中。


6.烤箱内放一盆热水,继续发酵40分钟。


7.170度40分钟左右,出炉后立刻脱模晾凉。


8.食用前先切片。


9.每份上面放入火腿片,挤上沙拉酱。


10.放上生菜,再用面包片盖上。


11.放入三明治机里,盖紧,加热两分钟左右。

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