返回 

猪肉炖酸菜

【导读】猪肉酸菜炖粉条,正宗的东北炖菜。东北人家里,有两样东西不可缺少,一是酸菜缸,二是腌酸菜用的大石头。酸菜、猪肉、粉条炖在一起,吃起来酸味十足,非常好吃。如果你吃腻了炖肉,不妨来试试这道猪肉炖酸菜,相信你肯定不会失望。


猪肉炖酸菜

原料:酸菜400g 五花肉160g 盐2g 葱5g 姜5g 植物油20ml

做法:


1、酸菜洗净,切去根部。

2、片成薄片,如图般透明状。

3、酸菜切成细细的丝,这样口感好,五花肉切成片。这样的目的是为了能切的更细。

4、锅中倒入油,葱、姜爆香。


5、放入五花肉片煸炒。

6、煸炒到有些透明状时,加入酸菜丝。

7、翻炒均匀。

8、加入适量清水小火炖制,汤汁快收干时,加入盐,翻炒均匀。


小贴士:个人觉得酸菜炖的时间越长,口感越好。做酸菜,最好不要加酱油,因为感觉酱油会影响酸菜的味道。

0 人评论

我来说两句 (小于120字)

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

文明上网,登录发贴