番茄咖喱意大利面

 西红柿又名蕃茄，番茄中含有丰富的维生素A、C及D，具有抗衰老、 降低心血管疾病的危险。把番茄加入咖喱意大利面中，既美味，又具有美容的功效。

番茄咖喱意大利面

材料：意大利面 150克、番茄300克、鸡胸肉100克、咖喱块40克、蒜7瓣、黑胡椒1/2TSP+1/4TSP、盐、淀粉

做法：

1、鸡肉切小块，加入1/4TSP、盐、淀粉，抓均匀，腌制20分钟。蒜剁碎，番茄切小块;

2、锅中放少许油，将鸡肉倒入，炒散即起锅;

3、锅中再放少许油，加入蒜末，炒香;

4、加入番茄块略炒，加入水，没过番茄，大火煮开，转小火，加入咖喱块继续小火熬煮;

5、水开放意大利面，煮12分钟，起锅，过冷水;

6、番茄糊大概煮15分钟，汤较浓了。加入鸡肉块;

7、再加入滤好的意大利面;

8、翻炒均匀，小火煮2分钟，就可以起锅了。如果汤多了，可以大火收一下汁。

小贴士：

没想到，咖喱和意面还挺搭的嘛。相当有风味的一盘意面哦。。。