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豆腐煎蛋饼


 

导读:黄黄的鸡蛋里面裹着白白嫩嫩的豆腐,不光好吃,颜色也很漂亮,做法简单又下饭。

    材料:豆腐一块、鸡蛋2个(如果鸡蛋个小建议3个)、鲜红椒1个、葱、油、盐、生粉

做法:

1、豆腐放到盐水中浸泡一个小时

2、鸡蛋搅拌成鸡蛋液,加入适量盐

3、再加入切碎的鲜红椒和葱花,搅拌均匀

4、泡好的豆腐切成三角形

5、每块豆腐轻轻拍上一层生粉

6、平底锅中放少许油,放入豆腐两面煎黄

7、倒入鸡蛋液,等下层凝固后翻面

8、出锅后切成小块即可



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