雪里蕻肉末石锅拌饭

雪里蕻肉末石锅拌饭

韩国拌饭早就在中国流行起来，每次去饭店里面吃，现做的要等很久，还不如在家里自己做，一个饭搞定一顿饭，。雪里蕻肉末石锅拌饭，芳香四溢，味道独特，雪菜开胃消食，最适合过节的时候食用，帮助消化。

主料：

米饭、雪里蕻、瘦肉

辅料：

植物油、拌饭酱、香葱、鸡精、生抽、鸡蛋、料酒、姜

做法：

1、把瘦肉切末，葱姜切末，热锅凉油，油热7成下末煸出水分，出香味，加料酒翻炒均匀，加葱姜、生抽翻炒均匀

2、加雪里蕻翻炒出香味，加鸡精翻炒即可

3、再次热锅凉油，鸡蛋打散，煎成荷包蛋即可

3、把石锅刷上植物油，加米饭，铺上雪里蕻肉末 ，加荷包蛋

4、加适量的拌饭酱，再沿着石锅边浇上植物油， 石锅小火加热，直至发出滋滋的声音、米饭散发出浓浓的焦香锅巴味道关火即可

小贴士：

1、雪里蕻有咸味，翻炒肉末不用加盐

2、韩国拌饭酱依口味添加适量，一定的小火煎出米饭的香味

3、荷包蛋不能煎的太老，还要在石锅里加热的