返回 

东北大拌菜


东北大拌菜

东北大拌菜,吃起来口感丰富,回味无穷,加上芥末油,味道更带劲,大家快来试试吧,做法很简单哦。

材料:

千张1张、鸡蛋 1个、娃娃菜、肉丝 、粉丝一小把、黄瓜、香菜

调味料:

蒜末、辣椒油 、白糖、盐 、鸡精 、白醋 、芥末油几滴(推荐一定要用,非常有特色)

肉丝腌料:

蚝油一小勺、料酒一小勺、食用油一小勺

做法:

1. 准备食材。

2. 龙口粉丝用温水泡软后,放入锅中煮熟,捞出放入冰水中冷却后沥干备用。


3. 娃娃菜、黄瓜洗净切细丝。千张用热水泡软后,切丝。小番茄洗净切小块,香菜洗净切碎。

4. 肉丝用腌料抓匀腌制20分钟,锅烧热,放油,热锅冷油倒入肉丝,炒熟盛出备用。鸡蛋加点盐打散,热锅热油倒入蛋液,转小火不断晃动锅子,煎成鸡蛋饼,切丝备用。


5. 将所有处理好的食材放入一个大碗中,加入调味料拌匀,静置半小时即可食用。



温馨提示:

1. 蔬菜的品种可以自由变换,不过基本都是洗净生的来拌,这样有东北特色。

2. 芥末油,超市有售,有条件建议一定要放,真的口味非常棒 !

0 人评论

我来说两句 (小于120字)

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

文明上网,登录发贴