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菱角烧肉


材料:

菱角,精品五花肉,姜片,盐,糖,生抽,老抽,料酒。

做法:

1.把水里发入姜片,将五花肉焯水备用。


2.热锅下油,放姜片炒香,下沥过水的五花肉翻炒至出油。

3.倒入料酒,生抽,老抽,加入糖给五花肉上色。

4.加入开水,小火炖约20分钟。

5.倒入菱角,加盐。再小火20分钟左右,大火收汁,起锅装盘。


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