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烧椒鹌鹑皮蛋的做法

【导读】 准备时间:10分钟 制作时间:10分钟 食材:鹌鹑松花蛋3只 调料:青、红尖椒各15克,米醋15克,盐45克,白糖8克,香油少许 原料采买:最好到超市里购买有认可品牌的鹌鹑松花蛋,以保证质量...


准备时间:10分钟

制作时间:10分钟

食材:鹌鹑松花蛋3只

调料:青、红尖椒各15克,米醋15克,盐45克,白糖8克,香油少许。

原料采买:最好到超市里购买有认可品牌的鹌鹑松花蛋,以保证质量。

做法:

1 青、红尖椒过油炸之后小心去皮切丝备用。

2 把鹌鹑松花蛋和青、红椒丝加入醋、白糖、盐、和少许香油拌好装盘。

烹饪心得:这道菜比较容易操作,只需要根据自己口味掌握好调料的用量即可。

特点:烧椒味浓,炸过之后,香脆又带点软糯。整体香酸微甜,是很适合秋天的开胃凉菜。

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