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青贝咖喱意面


青贝咖喱意面

每次去萨莉亚吃饭,肯定会点一份海鲜意大利面,总觉得海鲜味的意大利面特别好吃,别的口味的就没那么喜爱。自己在家,也比较懒,煮了意大利面,再放点海鲜也不错,推荐青贝咖喱意面,香浓可口,特别鲜美,自己做的更健康。

主料:

青贝 10个 意面 200克

辅料:

黄油 大蒜 牛奶 咖喱 黑胡椒

做法:

1 准备好所用食材。

2 青贝用清水泡至2小时以上,后用刷子清洗贝壳。

3 锅中注入水,下入青贝,烧开,烧至青贝全部张开后捞出。

4 打开贝壳,将贝肉中的泥沙去掉。保留一半贝壳。

5 另起锅,注入水加入几滴油烧开下入意面煮熟捞出沥干水分。

6 另起锅,放入黄油。


7 加入蒜碎,小火炒出香味。

8 加入牛奶。

9 放入好侍百梦多咖喱。小火煮至咖喱融化。

10 倒入青贝,烧至2分钟。

11 加入沥干水分的意面,快速搅拌均匀。

12 煮至汤汁粘稠,意面均匀裹上汤汁,均匀的加入黑胡椒即可。



小贴士:

1、黄油熔点低,要小火炒制。

2、煮面加入几滴油可以防止面粘连。

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