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腊肠炒秋葵

此时正是吃腊肠的好时节,咸香的腊肠怎么做都好吃,今天尝试着将腊肠和秋葵一起爆炒,新鲜的秋葵吃起来爽脆可口,还没出锅就可以闻到腊肠浓郁的香味,超级好吃。


腊肠炒秋葵

材料:

川味腊肠、 秋葵、青椒、盐、大蒜、鸡精

做法:


1.腊肠洗净后放水里煮熟捞出冷却

2.秋葵、青椒也洗净,再把青椒和秋葵分别切成小块

3.大蒜切成薄片待用

4.冷却后的腊肠切成薄片

5.锅中倒入少许油把腊肠放入小火慢煎,在丢入大蒜边炒香

6.接着倒入青椒、秋葵,中火炒至青椒边缘有些黄色

7.调入少量的盐,调入鸡精炒均即可


小叮咛:

1.此菜不用放水,煸腊肠的时候用中小火。

2.洗净煮熟后蒸、炒、烤均可。

3.最普遍的吃法:将香肠洗净后煮熟,待冷却后斜切成片,不用放任何佐料,这种原汁原味的的味道是最地道的四川腊味。

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