玉米炖猪蹄

 猪蹄本就是有着养颜美容功效的食材之一，玉米也是，两样食材搭配在一起，美容养颜是肯定的了，不仅味道不错，而且对皮肤又好。冬季在家炖一盅玉米炖猪蹄，给美美的自己吧!

玉米炖猪蹄

所用材料：

猪蹄 玉米 姜片 料酒 盐

具体做法： 

1、准备食材。

2、猪蹄剁成小块。

3、将猪蹄冷水下锅，加入姜片，料酒，大火煮开。

4、煮至有浮沫析出，沸腾五分钟左右关火。将煮过的猪蹄捞出热水中洗净。

5、玉米粒、水一起放入汤锅中。

6、加入猪蹄。

7、加入料酒，大火煮开。

8、将浮沫捞出，使汤清透。

9、转中小火慢炖一小时以上，时间越久味道越香浓，最好加盐调味即可食用。

 

小贴士：

1、猪蹄在焯水过程中要冷水下锅，可以更好的将里面的血污煮出去腥。

2、焯过的猪蹄不要投入冷水中，否则会使肉质变紧不好熟烂。

3、喝汤时，还可以根据自已的口味加少许胡椒粉调味，我喜欢。