青笋烧肚条

每次去川菜馆必点的菜品之一就是青笋烧肚条，口感不似其他川菜那么重口，反而多了几分原汁原味，鲜嫩的青笋、胡萝卜搭配Q弹的猪肚条儿，口感丰富还很健康营养。

青笋烧肚条

材料：

猪肚，青笋，胡萝卜，蒜片，姜片，盐，胡椒粉 ，水淀粉，蚝油

做法：

1.主料： 熟猪肚切条。准备蒜片和姜片。

2.青笋切为长3厘米宽1厘米左右的条

3.热油，放入蒜瓣炸香。

4.转中火将蒜片和肚条一同下锅翻炒一分钟左右.

5.加入适量水放胡椒粉煮上五分钟.

6.倒入时蔬煮盖上锅盖闷煮2分钟左右，调入少许盐和蚝油，

7.最后勾芡即可出锅。

小贴士：

肚条可根据个人喜好煮软点还是脆点，焯水的时候掌握好时间多少就可以了。