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腐乳红烧肉

相信许多人和我一样都是“无肉不欢”的主儿,对大块大块的五花肉毫无抵抗能力。将腐乳加入红烧肉中,不仅提亮了菜色,还有效的解除了肥肉的油腻感,香软不腻,超级好吃。


啤酒红烧肉

食材:

带皮五花肉600克  红腐乳三块  腐乳汁30毫升 冰糖30克 姜3片 葱3片 八角2个 干辣椒4个 老抽20毫升 生抽40毫升 红曲粉3克 水800毫升

步骤:


1.准备食材。

2.五花肉切成大块。

3锅中加入适量水,放入五花肉,。

4焯至五花肉变色,浮沫析出。

5将五花肉捞出后清洗干净。

6.腐乳压碎,准备其它调料。

7.将调味料入在锅中,将焯好的五花肉放入锅中,启动收汁红烧肉功能。

8.58分钟后,进入收汁功能。

9. .程序结束后,将五花肉搅拌均匀出锅即可。


小贴士:

1.一定要选带皮的五花肉。

2.冰糖可用白糖代替。

3.此做法,同样适合高压锅,待开盖后再略收汁即可。

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