腐乳红烧肉

相信许多人和我一样都是“无肉不欢”的主儿，对大块大块的五花肉毫无抵抗能力。将腐乳加入红烧肉中，不仅提亮了菜色，还有效的解除了肥肉的油腻感，香软不腻，超级好吃。

啤酒红烧肉

食材：

带皮五花肉600克  红腐乳三块  腐乳汁30毫升　冰糖30克　姜3片　葱3片　八角2个　干辣椒4个　老抽20毫升　生抽40毫升　红曲粉3克　水800毫升

步骤：

1.准备食材。

2.五花肉切成大块。

3锅中加入适量水，放入五花肉，。

4焯至五花肉变色，浮沫析出。

5将五花肉捞出后清洗干净。

6.腐乳压碎，准备其它调料。

7.将调味料入在锅中，将焯好的五花肉放入锅中，启动收汁红烧肉功能。

8.58分钟后，进入收汁功能。

9. .程序结束后，将五花肉搅拌均匀出锅即可。

小贴士：

1.一定要选带皮的五花肉。

2.冰糖可用白糖代替。

3.此做法，同样适合高压锅，待开盖后再略收汁即可。