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猪肉酸菜炖粉条


原料:

酸菜,粉条,猪肉片,花椒,葱,蒜苗,香油,酱油,盐,胡椒粉,鸡精。

做法:

1、我买的是现成的真空包装的酸菜丝,如果是大棵的,要切细丝哦。用清水冲洗,用手攥出水份,抖散即可。

2、葱姜切成末,蒜苗切小断,粉条用水泡上备用。

3、猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下。

4、锅中放油,放花椒、葱、姜爆香,放入猪肉丝翻炒变色。

5、放入酸菜翻炒一会儿。

6、加入粉条翻炒,加高汤或水炖一会。

7、加蒜苗,最后放盐、鸡精和香油调味即可。


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