炝拌秋葵

炝拌秋葵

新鲜的秋葵早已经成为人们所热追的高档保健蔬菜，脆嫩多汁，润滑不腻，具有独特的香味，受到很多老板姓的青睐。趁着秋高气爽的天气，来盘炝拌秋葵吧。

主料：

秋葵 300克

辅料：

大蒜

调料：

米醋 生抽 盐 糖 花椒 辣椒

做法：

1 准备好秋葵。

2 将秋葵洗净，放入开水中焯水。

3 焯水的秋葵直接捞入冷水中冲凉。

4 沥干水分后，去掉秋葵根部，从中间抛开，码入盘中。

5 准备好禾然有机糙米醋。

6 把大蒜和辣椒剁碎，放入小碗中。

7 加入禾然有机米醋 生抽 糖 盐 搅拌均匀。成料汁。

8 将料汁，浇在秋葵上。

9 另起锅，注入油，下入花椒，小火将花椒炸香。

10 趁热将花椒油，浇在秋葵上即可。

小贴士：

秋葵在焯水的时候不要提前去掉根部，这样秋葵里面的粘液就不会流出。