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玫瑰花排包

下午茶的时间总喜欢一口吃着小甜点,一口品着清茶,这感觉真的是甜到心里去的,这款玫瑰花排包——拉丝又绵柔的软妹子,撕一小块放进嘴里,南瓜的香甜立即在嘴巴里弥漫开来。


玫瑰花排包

材料:

南瓜泥90、高粉255、牛奶80、糖40、蛋液25、酵母3、盐2克、黄油25克

做法:


1、材料中除黄油外的所有材料放在一起揉至拉出大片薄膜,开始第一次发酵。


2、发酵好的面团排气平均30个小面团盖保鲜膜松驰15分钟,取一个小面团檊成圆形。


3、所有小面团都檊好后,每5片一组一个压一个排起来。


4、从一端卷起来,卷好后从中间切开,分成两朵花。


5、模具薄薄地涂上一层黄油,面团放进去开始第二次发酵,发好的面团表面刷蛋液,烤箱预热180度烤15-20分钟即可。


小贴士:

面包的烤制时间要根据烤箱的温度制定。

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