小黄鸡蛋糕

小黄鸡蛋糕

 主料：

全蛋85克 细砂糖65克

低筋粉80克 黄油20克

水15克 淡奶油100克

细砂糖10克

辅料：

杏仁2个

做法：

1.全蛋加糖打发，这个过程可能需要一点点时间，打发到颜色变浅 体积明显膨大，用搅拌铲提起时，蛋糊滴流下来有明显痕迹，并能保持一段时间才慢慢消失~

2.筛入低筋粉 翻拌到看不见粉类

3.黄油融化后加入水混合，

4.倒入面糊中 轻轻翻拌均匀后

5. 装模

6. 烤箱预热180度 烤20分钟

1.烤好后拿出降温，拿出其中一个撕掉纸杯

2.将撕掉纸杯的蛋糕搓碎

3.淡奶油加细砂糖打发，最好打到稍硬一些的状态

4.将打发的淡奶油抹在杯蛋糕的顶部 可以多抹一些 不用特别平 只要保持拱型即可

5.杏仁从中间切一刀 留下尖头的部分

6.将抹好奶油的杯蛋糕在搓好的蛋糕屑里沾一下，保证奶油的部分全都沾到蛋糕屑 将杏仁插上

3. 用巧克力画出眼睛，我还在棉签上轻沾了点儿红色素，在两腮处轻轻蹭一下。

小提示： 

大家可以自己给小黄鸡多添点点缀什么的哦，看自己的喜好来定