紫薯女孩饼干

    时间在流逝，都到了奔三的年纪，可自己的内心依然保持这一颗粉粉的“少女心”。工作之余喜欢自己动手烘培小饼干，今天自制一款紫薯女孩饼干，健康美味又养眼。

紫薯女孩饼干

材料：

黄油80克、糖粉55克、鸡蛋25克、低筋面粉160克、紫薯粉适量

做法：

1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀;

2、加入糖粉，搅打均匀;

3、分两次加入鸡蛋，每次都要搅打均匀;

4、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成均匀的面团;

5、把面团放在铺了保鲜膜的案板上，上面盖着一层保鲜膜擀成薄片;

6、用圆形的饼干模切割，然后再用小女孩图案的糖粉筛放在圆形饼干上面，在镂空的图案上撒一些紫薯粉;

7、用小刷子把紫薯粉在表面刷均匀，使图案部分的镂空处都有紫薯粉，把多余的紫薯粉扫到糖粉筛的空白处，轻轻揭去糖粉筛，图案就做好了;

　   8、去掉多余的面团，拉起下面的保鲜膜，把饼干拿起来放在烤盘上;

      9、烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15分钟左右。

小贴士：

1、紫薯粉也可以换成抹茶粉、可可粉、南瓜粉、草莓粉等等;

        2、刷粉的时候不要太用力，避免把粉弄得面团上到处都是;