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鲜蔬烤鸡腿

烤鸡腿是有着超大诱惑力的,如果觉得太油腻的话,可以搭配一些新鲜蔬菜一起食用。这样的搭配更营养,视觉上也显更丰盛,鸡腿色泽诱人,外皮焦香,咬上一口,满嘴的香味,超级赞呢!


鲜蔬烤鸡腿

配料:鸡腿500克、胡萝卜50克、茭白50克、荷兰豆20克、小番茄10克

调料:油、盐、生抽、腌料粉


1.腌料粉加水调成糊状,放入鸡腿,腌制一小时左右。

2.直接将鸡腿放入烤箱,210度烘烤25分钟,取出。

3.将黄色与红色两种胡萝卜、茭白切成滚刀块,放入烤盘中,加入适量盐和油拌匀,放入烤箱中,210度烘烤10分钟。


4.取出烤盘,表面加入荷兰豆。

5.把烤好的鸡腿放入,再放入切开的小番茄。

6.放回烤箱,210度再烤10分钟。


注意:

1. 我用的腌料粉是新奥尔良口味,腌的越久越入味,也可用别的调料代替。

2. 蔬菜可选用自己喜欢的类型。

3. 要先将鸡腿烤熟,不可将生鸡腿直接放在菜上烘烤,那样鸡腿烤出的血沫会影响蔬菜美观与味道。

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