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柠檬可乐鸡翅

可乐鸡翅是一道经典的家常菜,虽然是肉类菜,但做法挺简单的,没有想象的那么复杂。这道柠檬可乐鸡翅——里面加入了柠檬汁,使得可乐鸡翅变得不那么腻反而多了些酸甜,开胃下饭!


柠檬可乐鸡翅

食材:

鸡翅11只,可乐450ml,姜8g,葱10g,八角1个,花椒10粒,香叶1片,青柠檬1个,干辣椒2个,盐少许,细砂糖少许,生抽1勺,老抽1茶匙,料酒1勺

做法:


1:备好食材。

2:鸡翅上用叉子扎满小孔。

3:用料酒,一半的柠檬片,盐腌制半个小时。

4:锅烧热,加入干辣椒,姜片,花椒,八角,香叶。

5:煸炒出香味。

6:加入鸡翅,煎制两面金黄,加入可乐,并用细砂糖,生抽,老抽调味


7:挤入柠檬汁到锅中。

8:大火煮开,转小火焖制5分钟左右。

9:直到汤汁浓稠,调入盐调味即可。


小提示:

鸡翅上面扎小孔是为了更好的入味。

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