可乐鸡翅是一道经典的家常菜,虽然是肉类菜,但做法挺简单的,没有想象的那么复杂。这道柠檬可乐鸡翅——里面加入了柠檬汁,使得可乐鸡翅变得不那么腻反而多了些酸甜,开胃下饭!
柠檬可乐鸡翅
食材:
鸡翅11只,可乐450ml,姜8g,葱10g,八角1个,花椒10粒,香叶1片,青柠檬1个,干辣椒2个,盐少许,细砂糖少许,生抽1勺,老抽1茶匙,料酒1勺
做法:
1:备好食材。
2:鸡翅上用叉子扎满小孔。
3:用料酒,一半的柠檬片,盐腌制半个小时。
4:锅烧热,加入干辣椒,姜片,花椒,八角,香叶。
5:煸炒出香味。
6:加入鸡翅,煎制两面金黄,加入可乐,并用细砂糖,生抽,老抽调味
7:挤入柠檬汁到锅中。
8:大火煮开,转小火焖制5分钟左右。
9:直到汤汁浓稠,调入盐调味即可。
小提示:
鸡翅上面扎小孔是为了更好的入味。
0 人评论