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酥香多春鱼


酥香多春鱼

日本人长寿是众所周知的事情,而爱吃鱼是他们的生活习惯之一,下面就为你介绍多春鱼,做成酥香口味的,香酥可口,芳香四溢。

主料:

多春鱼 300克

辅料:

五香粉 面粉 淀粉 鸡蛋 盐 料酒

做法:

1 准备好多春鱼。

2将多春鱼清洗干净,去掉内脏。撒上盐腌制5分钟。

3 取一碗,加入2勺面粉,2勺淀粉,再加入半勺孜然粉

4 加入鸡蛋。

5 适量加点清水,搅拌均匀无颗粒。

6 将腌制好的多春鱼放入煎炸糊中有,沾满粉糊。


7 锅中注入油,烧至6成热下入多春鱼。

8 炸制表皮定型,捞出后待油再次升温。

9 进行复炸。

10 捞出后用吸油纸吸取多余的油脂。



小贴士:

多春鱼要提前腌制,为了口感更佳酥香,复炸是必须的

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