酥香多春鱼

酥香多春鱼

日本人长寿是众所周知的事情，而爱吃鱼是他们的生活习惯之一，下面就为你介绍多春鱼，做成酥香口味的，香酥可口，芳香四溢。

主料：

多春鱼 300克

辅料：

五香粉 面粉 淀粉 鸡蛋 盐 料酒

做法：

1 准备好多春鱼。

2将多春鱼清洗干净，去掉内脏。撒上盐腌制5分钟。

3 取一碗，加入2勺面粉，2勺淀粉，再加入半勺孜然粉

4 加入鸡蛋。

5 适量加点清水，搅拌均匀无颗粒。

6 将腌制好的多春鱼放入煎炸糊中有，沾满粉糊。

7 锅中注入油，烧至6成热下入多春鱼。

8 炸制表皮定型，捞出后待油再次升温。

9 进行复炸。

10 捞出后用吸油纸吸取多余的油脂。

小贴士：

多春鱼要提前腌制，为了口感更佳酥香，复炸是必须的